"Soya üretimi, beslenme bozukluğu oranı yüksek olan bir ülkede güçlü yararlar sağlıyor" diyor Maria Luzia Rossi. Kendisi ve meslektaşı Rosangela Maria Borghi yaşları 11 ile 16 arasında değişen öğrencilerle çalışıyorlar. Sağlıklı Beslenme adı verilen proje, öğrencileri takımlar halinde çalışmaya ve soyanın besleyici özelliklerini öğrenmeye teşvik ediyor. "Aynı zamanda, besin dengeleyicisi olarak soyayı kullanmak suretiyle çevreyi koruma konusunu araştırıyorlar" diyor Rossi.

Takımlar halinde çalışma öğrencilerin yol boyunca etik deneyim kazanmalarına yardımcı oluyor.

Okulun 10 bilgisayarlı teknoloji laboratuarında öğrenciler ön araştırma için Internet'i kullanıyor. Rossi'nin dediğine göre "bitkilerin sınıflandırılması, kökeni ve önemi" hakkında bilgi ediniyorlar. "Öğrenciler, araştırmalarını örgütlemeyi, adım adım ne geliştirdiklerini anlatmak için not tutmayi ve dosyalar oluşturmayı öğreniyorlar" diye ekliyor. Takımlar halinde çalışmak aynı zamanda, "diyaloglar, karşılıklı saygı, adalet, sorumluluk, işbirliği, örgüt ve dayanışmayı" da kapsayan Rossi'nin "proje etiği" dediği olgunun da gelişmesine yardımcı oluyor.

Bir sonraki aşamada tohum ektiklerinde ve filizlenmeden olgun soya fasulyesi bitkilerinin yetişmesine kadar gözlemedikleri döngüde öğrenciler teorik bilgilerini ve takım becerilerini uygulamaya koyuyor. Büyümeyi etkileyebilecek olan toprak kalitesi, ekme yeri, sulama ve diğer etmenler gibi konuların üzerine eğiliyorlar. Öğrenciler gözlemlerini çizimler ve anlatımlarla belgeliyor.

Rossi şöyle diyor: "Soya fasulyesi Brezilyalıların beslenme bozukluğunun azalması için bir umut olurken, ticari büyüme de bir takım ilave ürünleri meydana çıkarıyor." Öğrenciler, örneğin, soya fasulyesinden üretilen sıvı yağ ve ayrıca izoflavonların tıbbi yararları hakkında bilgi ediniyorlar. "Bir besleyici olarak soya, büyük miktarda izoflavonun yanı sıra sentetik hormonlara benzer etkinliğe sahip doğal östrojen içerir."

"Öğrenciler bitkilerin yaşam döngülerini gözlemlemeyi bitirdiklerinde, aynı zamanda daha önemli bir deneyimi de yaşamış oluyorlar" diyor Rossi ve ekliyor: "Keşifleri paylaşmanın ve dünyaya bakış açılarını geliştirmenin verdiği heyecan".